トゥルシー(Tulsi)というハーブを聞いたことがありますか?
インドのホーリーバジルと呼ばれているシソ科のハーブで、主にお茶として飲まれています。
タイのガパオライスも有名ですよね。あれです。タイ語ではガパオです。
料理にも使いますが、お茶にするととってもスッキリとして飲みやすいので、お気に入りです。
インドで「毎日飲めば風邪知らず」と言われていて、数年前に種をもらって自分でも植えてみました。
紫のきれいな花が咲き、ハーブなので力強くいっぱい育ってくれました。
当サロンでは施術後に、トゥルシーとその他季節ごとにハーブをブレンドしたお茶をお出ししています。
トゥルシーは、アダプトゲンに認定されています。
アンチストレス効果が高く、私たちの自然な抵抗力や免疫力を高めてくれます。
消化を助け、内臓の働きを活性化し、新陳代謝を活発にするほか、精神の安定にも効果があるそうです。
研究の結果、抗酸化による老化や、生活習慣病の予防効果が高いこともわかってきました。
育てているとバジルのようなとてもいい香りがしてきます。
フレッシュなものとドライなものでは多少風味が変わりますが、とっても飲みやすいので、ぜひ試してみてくださいね。
さて、今年も収穫できました、ホーリバジルことTulsi。
度重なる台風にもめげず、大きくなってくれました。
土が良くなっているのか、年々育ちが良くなってきています。
収穫したら乾燥させ、保存しています。
1年分はたっぷりあります。
『にじのわ』にいらした方は飲んだことがあるでしょう。
または夏の間は庭で目にすることもあったかもしれません。
ぜひ一度お越しになって、飲んでみてくださいね♪